Capocollo presidio slow food con burratine
16,00 €
🥛 7
Chicca del Rosone
30,00 €
Focaccia tipica Alla Barese a modo nostro
10,00 €
🌾 1 🥛 7
Tagliere di salumi e formaggi locali con miele e marmellata
24,00 €
🥛 7 🍷 12
Tartare di manzo del Rosone
18,00 €
Fusillone ai cereali al ragù di cinghiale e cialda di Parmigiano Reggiano
18,00 €
🌾 1 🥛 7 🌿 9 🍷 12
Orecchiette Senatore Cappelli al sugo di carne di braciole e polpette di pane
16,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🍷 12
Orecchiette Senatore Cappelli con acciughe, cime di rape, cacio dei poveri
13,00 €
🌾 1 🐟 4
Purea di Fave con cicorie e cornaletti fritti
13,00 €
🥜 5
Raviolo
18,00 €
Ripieno al pecorino con carciofi trifolati in olio verde e crema di Parmigiano Reggiano
Spaghettone con bisque di gambero rosso e guanciale
18,00 €
Con tartare di gambero rosso e guanciale fuso in uscita
Tagliolino all'uovo al tartufo Bianchetto
20,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Arrosto misto della tradizione
20,00 €
1 salsiccia, 4 bombette, 3 pezzi agnello
🌾 1 🥛 7 🍷 12
Carciofi ripieni
14,00 €
Con patate
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Costata di manzo ITA
80,00 €
Prezzo al chilo
Galletto al forno con caponatina di verdure
16,00 €
🌾 1 🥜 5 🌿 9 🍷 12
Guancia di manzo brasata con purèe di patate al burro e rape saltate
26,00 €
🥛 7 🌿 9 🍷 12
Involtini di trippa della tradizione
13,00 €
Gnumaredd suffuchet
Insalata mista
6,00 €
Patate al forno
6,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Crème caramel
7,00 €
Crostata al limone
7,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Souffle
7,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Sporcamuss
7,00 €
Pasta sfoglia ripiena di crema pasticcera, servito caldo
🌾 1 🥚 3 🥛 7
Spumone artigianale
8,00 €
Tre gusti: nocciola e cioccolato, nocciole e pistacchio, mandorle e fichi
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🌰 8
Tiramisù
7,00 €
🌾 1 🥚 3 🥛 7 🍷 12
Legenda allergeni
🌾 1 — Cereali con glutine
🦐 2 — Crostacei
🥚 3 — Uova
🐟 4 — Pesce
🥜 5 — Arachidi
🫘 6 — Soia
🥛 7 — Latte
🌰 8 — Frutta a guscio
🌿 9 — Sedano
🟡 10 — Senape
⚪ 11 — Sesamo
🍷 12 — Solfiti
🫛 13 — Lupini
🐚 14 — Molluschi